本著作首先以宏觀角度概述了低溫脅迫后植物生長(zhǎng)發(fā)育的形態(tài)學(xué)改變、生理生化變化；對(duì)植物低溫響應(yīng)的相關(guān)基因及其調(diào)控機(jī)制進(jìn)行了全面的總結(jié)，探討了轉(zhuǎn)錄組、蛋白質(zhì)組及代謝組以及基因編輯等相關(guān)技術(shù)在植物耐低溫研究中的應(yīng)用，整理了植物低溫寒害的鑒定方法，最后對(duì)植物低溫相關(guān)研究進(jìn)行了展望。具體而言，本著作針對(duì)東北地區(qū)主栽的玉米、水稻等糧食作物，番茄、黃瓜、茄子等蔬菜作物以及蘋(píng)果、葡萄、梨等果樹(shù)作物，對(duì)前述各個(gè)方面進(jìn)行了更為細(xì)致詳盡的論述，并總結(jié)了所有農(nóng)作物的抗寒措施。因此，本著作既包含基因功能、表達(dá)調(diào)控等理論基礎(chǔ)，又涉及組學(xué)