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未來(lái)吃什么

未來(lái)吃什么

定  價(jià):89 元

        

  • 作者:[美]阿曼達(dá)·利特爾(Amanda Little)著
  • 出版時(shí)間:2022/7/1
  • ISBN:9787520199650
  • 出 版 社:社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社
  • 中圖法分類(lèi):F316.11 
  • 頁(yè)碼:399
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開(kāi)本:21cm
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《未來(lái)吃什么》以全球性的視角,生動(dòng)報(bào)道了世界范圍內(nèi)食物供應(yīng)系統(tǒng)正在發(fā)生的驚人變化。記者阿曼達(dá)·利特爾教授,歷時(shí)3年,走訪十幾個(gè)國(guó)家的食品生產(chǎn)企業(yè),通過(guò)對(duì)農(nóng)民、科學(xué)家、工程師和社會(huì)活動(dòng)人士的采訪,講述了人類(lèi)食品生產(chǎn)創(chuàng)新的動(dòng)人故事,記錄了那些重新定義可持續(xù)農(nóng)業(yè)的努力。轉(zhuǎn)基因生物對(duì)環(huán)境有利嗎?我們正面臨動(dòng)物肉類(lèi)食品的終結(jié)嗎?怎樣消除農(nóng)業(yè)中的有害物質(zhì)?如何讓所有人都能獲得干凈的、能夠適應(yīng)氣候變化的糧食供應(yīng)……利特爾發(fā)現(xiàn)并分享了對(duì)氣候變化威脅的深層理解,并對(duì)過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)和人類(lèi)的智慧保持敬畏和樂(lè)觀。
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