本書以“泡一杯好喝的香茶”為主線,圍繞茶葉知識(shí)、茶文化知識(shí)、禮儀知識(shí)、泡茶品茶等內(nèi)容展開,循序漸進(jìn)。
以大量精美的照片、有趣的插畫圖解文字,并穿插了茶故事、茶詩(shī)歌、茶美食等,展示著古今美好的“茶生活”,生動(dòng)有趣,易讀易懂,非常適合少年朋友閱讀。
這是一本長(zhǎng)知識(shí)、學(xué)本領(lǐng)的書,帶給我們茶的科學(xué)文化知識(shí),書中還有許多有趣的互動(dòng)游戲和探索實(shí)驗(yàn),能逐步提高我們的動(dòng)手操作能力、探索能力和創(chuàng)造能力。
茶,是大自然賜予人
類的禮物。作為中華優(yōu)秀
傳統(tǒng)文化的重要組成部分
,中華茶文化博大精深,
蘊(yùn)含著中華民族豐富的審
美情趣、人文精神、價(jià)值
觀念和人生智慧。中華茶
文化不僅深深影響著一代
又一代中華兒女,也影響
著全世界的飲茶愛好者。
茶的世界很精彩,如果少
年朋友們想要打開通往茶
世界的大門,全面、科學(xué)
地認(rèn)知中國(guó)茶,了解中國(guó)
茶文化,我推薦這套書。
為什么呢?
首先,這是一套權(quán)威
的書。這套書由中國(guó)茶葉
學(xué)會(huì)和中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶
葉研究所兩家國(guó)字號(hào)單位
聯(lián)合牽頭,精心策劃,組
織了國(guó)內(nèi)近40名權(quán)威專家
和一線茶文化傳播工作者
共同編寫。作者們歷時(shí)5
年,幾經(jīng)修改,以科學(xué)的
態(tài)度、通俗的語(yǔ)言對(duì)中國(guó)
茶和茶文化做了生動(dòng)的闡
述,是集體智慧的結(jié)晶。
其次,這是一套系統(tǒng)
性很強(qiáng)的書。叢書分1-3
級(jí)、4-7級(jí)、8-10級(jí)共
三冊(cè),以“泡一杯好喝的
健康香茶”為主線,圍繞
茶知識(shí)、禮儀知識(shí)和茶、
水、器等方面,由1至10
級(jí)循序漸進(jìn),仿佛打開一
幅中國(guó)茶的美妙畫卷,慢
慢展開,童趣無窮。叢書
講述茶的歷史演變,介紹
茶文化經(jīng)典詩(shī)、書、畫、
印等文學(xué)藝術(shù)作品和精彩
故事,讓我們感受到古人
與今人的美好“茶生活”和
審美情趣。同時(shí),叢書以
科學(xué)的視角告訴我們,茶
是什么,一杯茶里有什么
,茶能帶給我們什么,我
們?cè)撊绾魏炔、飲茶、?br />茶、用茶、玩茶、事茶…
…可謂內(nèi)容豐富!
第三,這是一套長(zhǎng)知
識(shí)學(xué)本領(lǐng)的書。這套書不
僅帶給我們茶的科學(xué)和文
化知識(shí),還能在實(shí)踐中提
高我們的動(dòng)手能力、探索
能力和創(chuàng)造能力。書中有
許多有趣的互動(dòng)游戲和探
索實(shí)驗(yàn),如動(dòng)手練習(xí)并掌
握泡茶時(shí)怎樣選茶、選水
、選器具,如何把握茶的
投放量、泡茶的時(shí)間以及
水的溫度等,展現(xiàn)出茶藝
的中和之美。
第四,這是一套圖文
并茂、輕松有趣的書。叢
書精選了大量精美的圖片
,不僅有豐富的實(shí)物圖,
更有許多有趣的插畫,都
是作者們專門組織拍攝或
繪制的,使之讀來輕松有
趣,易懂易會(huì)。
茶和茶文化,是燦爛
輝煌的中華文化的重要組
成部分。泡茶、品茶是一
種修煉,能夠培養(yǎng)我們做
人和做事的自信、愛心、
專心和用心。習(xí)茶不僅能
陶冶情操、啟迪智慧,還
能使人知禮明理,帶我們
探索奧秘,從中汲取精神
力量,增強(qiáng)文化自信,把
中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化不斷發(fā)
揚(yáng)光大。希望少年朋友們
把茶融入日常生活,借一
杯茶開啟探索科學(xué)、感知
文化、培養(yǎng)審美的大門。
少年朋友們,你們準(zhǔn)
備好了嗎?讓我們共同開
啟中國(guó)茶和茶文化的奇妙
之旅吧!
序一
序二
致小讀者的一封信
學(xué)點(diǎn)茶知識(shí)1
第一章 走近中國(guó)茶
第一節(jié) 認(rèn)識(shí)茶
一、茶樹
二、茶葉
三、茶湯
第二節(jié) 中國(guó)茶之最
一、發(fā)現(xiàn)和利用茶最早
二、飲茶歷史最長(zhǎng)
三、創(chuàng)制茶具最早
四、著述茶書最早
五、提出“茶道”最早
第二章 愛上中國(guó)茶
第一節(jié) 經(jīng)典茶詩(shī)五首
一、陸羽的《歌》
二、杜未的《寒夜》
三、盧仝的《七碗茶歌》
四、白居易的《食后》
五、蘇軾的“且盡盧仝七碗茶”
第二節(jié) 飲茶趣聞
一、左思嬌女喜飲茶
二、“茶圣”陸羽
三、王褒買奴仆烹茶
第三節(jié) 我喜愛的茶點(diǎn)
一、茶點(diǎn)的由來
二、茶點(diǎn)的種類
泡一杯香茶
第一章 習(xí)傳統(tǒng)禮儀
第一節(jié) 容禮
一、立容
二、坐容
三、行容
第二節(jié) 問候禮儀
一、文明表達(dá)
二、客來敬茶
第二章 泡一壺清香的茶
第一節(jié) 三種常用的水
一、認(rèn)識(shí)水
二、感受水溫
第二節(jié) 認(rèn)識(shí)茶器
一、煮水器——電熱壺
二、泡茶器——直把壺
三、品茗杯
四、泡茶小幫手
第三節(jié) 泡一壺清香的茶
一、濃茶與淡茶
二、泡一壺綠茶
……
學(xué)點(diǎn)茶知識(shí)2
泡一杯香茶
學(xué)點(diǎn)茶知識(shí)3
泡一杯香茶
參考文獻(xiàn)
后記